Crema de verduras. Receta

¡Hola a tod@s!

Vamos a empezar esta semana con buen pie y con buen paladar. Démosle un poco de sabor al lunes.

Y ya que estamos, que sea sano, que últimamente está de moda. De propina es muy sencillo, que también está de moda 🙂

Solo necesitaremos tener en nuestra cocina una olla y una batidora.

Crema de verduras con taquitos de jamón.

crema de verdura

Ingredientes.

– Patatas.

– Zanahorias.

– Col.

– Puerro.

– Calabaza.

– Calabacín.

– Cebolla.

– Taquitos de jamón.

– Taquitos de pan.

– Quesitos.

– Aceite.

– Pastilla de caldo de carne.

– Sal y pimienta.

Crema de verdura

¿Todo sobre la mesa? Empezamos 🙂

Paso 1: Sobre una olla, vertimos un poco de aceite y doramos el la cebolla y el puerro cortado a trozos grandes.

Paso 2: Añadir el resto de las verduras cortadas también a trozos grandes y removemos durante unos segundos para que se mezclen todas las verduras y no se queden los puerros y la cebolla en el fondo.

crema de verdura

Paso 3: Añadimos agua hasta cubrir las verduras.

Paso 4: Añadir la pastilla de caldo, un poco de sal y un poco de pimienta.

Crema de verdura

Paso 5: Hervir.

– En una olla rápida ponemos fuego a máxima potencia y lo dejamos hervir durante 10 o 12 minutos.

– En una olla normal, hervimos a fuego medio hasta que veamos que todas las verduras están blandas. Aproximadamente 1 hora. De todas formas, si vemos que alguna necesita más tiempo que el resto, es cuestión de ir retirando las que ya están a punto y dejar dentro las demás.

Crema de verduras

Vaciamos parte del agua para que no quede muy líquida la crema y la trituramos bien en compañía de dos o tres quesitos.

Y ¡Lista para servir!

crema de verdura

¡Que aproveche!

 

 

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